Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-повар мероприятий
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара мероприятий, который будет отвечать за планирование, организацию и реализацию кулинарных аспектов различных мероприятий. Ваша роль будет заключаться в создании уникальных и запоминающихся кулинарных впечатлений для гостей, обеспечивая при этом высокие стандарты качества и безопасности пищевых продуктов. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с клиентами, чтобы понять их потребности и предпочтения, а затем разрабатывать меню, которое соответствует их ожиданиям и бюджету. Важно, чтобы вы обладали отличными навыками управления временем и могли эффективно работать в условиях стресса, чтобы обеспечить успешное проведение мероприятий. Вы также будете руководить командой поваров и обслуживающего персонала, обучая их и мотивируя для достижения наилучших результатов. Если вы страстно увлечены кулинарией и имеете опыт работы в сфере общественного питания, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и планирование меню для мероприятий.
- Управление закупками и запасами продуктов.
- Координация работы команды поваров и обслуживающего персонала.
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Взаимодействие с клиентами для понимания их потребностей.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Организация и контроль процесса приготовления пищи на мероприятиях.
- Анализ и оптимизация затрат на продукты и услуги.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет.
- Знание современных кулинарных тенденций.
- Способность работать в условиях стресса и многозадачности.
- Отличные навыки управления командой.
- Знание стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Креативность и внимание к деталям.
- Способность разрабатывать меню в соответствии с бюджетом.
- Отличные коммуникативные навыки.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш опыт работы в организации мероприятий?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями в команде?
- Как вы разрабатываете меню для различных типов мероприятий?
- Как вы обеспечиваете соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов?
- Как вы мотивируете свою команду для достижения высоких результатов?